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扬州著名百年老家正宗烫干丝灌汤包,哪里

1、富春和冶春都是扬州的老字号，它们各有特色。富春以其传统而又不失创新的扬州菜闻名，尤其是烫干丝和灌汤包，更是深受食客的喜爱。而冶春则更注重传承和创新并重，不仅保留了传统美食的精髓，还不断推陈出新，吸引了众多美食爱好者。

2、**扬州烫干丝**：这道菜以豆腐干为主要原料，切成细丝后配以鸡丝、虾仁等辅料，经过精心烹制而成。口感细腻，味道鲜美，是扬州菜中的精品。 **扬州三丁包子**：三丁包子是扬州的传统名点之一，以海参丁、鸡丁、肉丁等为馅料，皮薄馅足，味道鲜美。

3、扬州前十名的美食包括：扬州炒饭、烫干丝、三丁包子、翡翠烧麦、千层油糕、黄桥烧饼、灌汤包、盐水鹅、牛皮糖和高邮咸鸭蛋。 扬州炒饭：扬州炒饭以其选料讲究和制作精细著称，口感咸鲜可口，被誉为世界五大美味炒饭之一。

扬州:老扬州人去哪吃—跟我探寻百年老店、风味美食

1、扬州的面条、馄饨通常酱油味很重，我通常都会要求不放酱油：）继续向南走，还有不少特色店，就不一一介绍了，感兴趣的还是自己逛吧。我们现在要从人民商场向东进入广陵路。广陵路上有家小家平麻花店，也是一家百年老店。以前小家平和觉林素菜馆是一家，后来不知为何分开了。

2、路口是人民商场，在老早可是扬州城的市中心，当年父辈们约会看电影就是在这片。人民商场向东是广陵路，向西是甘泉路。先跟我继续向南，路口有家大井良子鸭血粉丝店，在扬州算是鸭血粉丝做的不错的了。 大井良子对面有家很不起眼的小饮食店，干拌面还蛮地道的。

3、东关街 东关街是扬州著名的历史文化街区，这里聚集了许多传统小吃店铺。如“百年老店”谢馥春茶社，可以品尝到正宗的扬州早茶和小笼包；还有著名的四望亭糖藕，是扬州的传统名吃，甜而不腻，颇受游客喜爱。德胜斋 德胜斋是一家有着百年历史的素食餐馆，以模拟荤菜的素菜而闻名。

4、其他值得推荐的菜品有：麻香鸭掌、清炒野生河虾仁、香麻鸭掌、红烧花鲢鱼头、竹筒银杏肚肺汤、极品大煮干丝、扬州盐水鹅等。冶春茶社 冶春茶社是一座久负盛名的百年老店，其点心味佳绝，外形美观。冶春茶社虽小，却有两百年以上的历史，前身是著名香影廊与庆升茶社"。

5、在扬州，提及百年老店，不得不提的是位于国庆路的富春。这家老字号不仅历史悠长，而且口碑极佳，是品尝当地美食的绝佳去处。除了富春，冶春也是扬州一家颇负盛名的老字号，它坐落在友好会馆附近，同样有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。

6、扬州当地人常去的饭店有食为天、必香居、冶春茶社、富春茶社、共和春酒家等。食为天 食为天是数一数二的老字号，扬州人聚餐宴请的首选。其招牌菜有大煮干丝，鸡汤费时烧煮，汤汁醇厚味道鲜美；狮子头可以一盅单点，肥而不腻，入口即化，肉香与清鲜兼备，吃下去之后口感绵滑，尽是蟹粉的鲜香。

扬州有哪些美食老店推荐?

1、富春茶社至今已经有超过一百年的历史了，是正宗的扬州老字号美食餐厅，有一种说法是到扬州必到富春。富春茶社较著名的就是是扬州老字号茶社，蟹黄汤包、蟹黄包、三丁包、五丁包、千层油糕、翡翠烧麦、蟹粉狮子头、五香熏鱼都不错。

2、冶春茶社 冶春茶社是扬州著名的老字号美食餐厅，其大煮干丝曾亮相《舌尖上的中国》。这里不仅供应江浙菜，还有各种特色小吃。特别推荐他家的蒸饺，个头大、皮薄馅多、汤汁浓郁。此外，蟹黄汤包、灌汤蒸饺、煮干丝、扬州炒饭、三丁包等也是不容错过的美味。

3、其他值得推荐的菜品有：麻香鸭掌、清炒野生河虾仁、香麻鸭掌、红烧花鲢鱼头、竹筒银杏肚肺汤、极品大煮干丝、扬州盐水鹅等。冶春茶社 冶春茶社是一座久负盛名的百年老店，其点心味佳绝，外形美观。冶春茶社虽小，却有两百年以上的历史，前身是著名香影廊与庆升茶社"。

4、三盛宫：扬州历史悠久的老字号餐厅，以清朝时期的三盛宫楼为背景，提供地道的淮扬菜。清炖蟹粉带缓狮子头和清蒸鲥鱼是这里的招牌菜。 老四季饭店：这家知名餐厅以传统淮扬菜闻名，其扬州炒饭、清汤萝卜丝和松鼠桂鱼等菜品深受欢迎。

5、三盛宫是扬州非常有名的老字号餐厅，创立于清朝末年，以经营传统的扬州早茶而闻名。这里的点心品种丰富，如扬州炒饭、三丁包、翡翠烧麦等都是食客们的必点之选。福来顺饭店 福来顺饭店历史悠久，以经典扬州菜肴著称。它的招牌菜包括扬州狮子头、清炖蟹粉汤包等。

6、扬州的三益斋是一家历史悠久的老字号饭店，始于清朝同治年间，拥有超过百年的历史。以淮扬菜闻名，特别是鱼类菜肴的烹饪技艺出众。招牌菜“清蒸鲥鱼”和“松鼠桂鱼”备受食客青睐。 福来楼，另一家扬州老字号饭店，成立于清朝光绪年间。

扬州富春茶社的历史

富春茶社的菜点之所以百余年来一直名闻遐迩，是由于这里诞生了一代又一代名厨。尹长山、张广庆、丁万国、朱万宝、徐永珍等是其中的杰出代表，他们使富春的特色得以代代相传。如今，一批烹饪新秀又在茁壮成长。至1994年富春茶社现有60多人，其中等级厨师就有40多名，特级以上厨师8名。

如今的富春茶社正在生机勃勃，企业两个效益名列扬州餐饮业前茅，是国家特级酒家、中华餐饮名店。富春商标被评为江苏省著名商标，企业多年来荣江苏省文明单位的称号。正如许多宾客所云：不到富春就不能算来过扬州。

富春茶社，这座历史悠久的茶社坐落在扬州老城区的得胜桥畔，其历史可以追溯到1885年。历经一个多世纪的风雨与几代人的辛勤努力，富春茶社凭借其独特的经营方式和精心打造，逐渐发展成为集花、茶、点、菜于一体，色香味形俱佳的餐饮胜地。

扬州富春茶社，始创于1885年，其特色在于将茶点制作技艺独树一帜，享誉国内外。其“花、茶、点、菜”四合一的独特风格，以其“色、香、味、形”的完美结合，以及环境的“闲、静、雅、适”，加之优质服务，深受好评。

富春茶社 历史与特色：富春茶社是扬州最有名的百年老字号之一，创立于1885年，至今已有超过一个世纪的历史。这家茶社以其精致的茶艺和美味的点心而闻名，尤其是其独创的“杂花式”供应方法，让顾客能够品尝到各种口味的点心。推荐菜品：蟹黄汤包、三丁包、大煮干丝和魁龙珠茶是富春茶社的招牌菜品。