小攀（小攀爬）

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1、奶油小攀承载着一代人的记忆，无论是童年还是少年时期，它都曾温暖人心。尽管名气不显，但这个独特的美食并没有消失，反而在城市的角落里留下独特的味道。那个破旧摊位上的老太太，每天耐心地制作和等待，她的“奶油小攀”温暖着每一个品尝者的心。

2、在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”，它的来历有典故：光绪二十九年（1903年），绍兴福康医院（绍兴第二医院前身）有一名欧洲的传教士，逢佳节倍念家乡，于是叫绍兴的老厨师根据他的一年，在上上屋中研制出了这种绝具绍兴特色的西点。由于上上屋和风味独特而流传至今。

3、奶油小攀在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”，它的来历有典故：光绪二十九年（1903年），绍兴福康医院（绍兴第二医院前身）有一名欧洲的传教士，逢佳节倍念家乡，于是叫绍兴的老厨师根据他的一年，在上上屋中研制出了这种绝具绍兴特色的西点。

绍兴奶油小攀，是浙江绍兴地区的一种传统糕点，以其独特的口感和丰富的层次感而深受人们的喜爱。它的名字中的“奶油”并不是指现代的黄油或者奶油，而是指的是一种用糯米粉制成的类似奶油的馅料。首先，从外观上看，绍兴奶油小攀的形状通常是圆形或者半圆形，表面撒有芝麻，颜色金黄，看起来十分诱人。

奶油小攀，一种类似蛋挞的绍兴特色小吃。传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料，用特殊工艺上上屋而成，不加任何添加剂，营养丰富、酥松可口，是一种难得的特色休闲小吃。

绍兴，这座历史悠久的城市，不仅以其深厚的文化底蕴吸引着游客，更以独特的美食让人流连忘返。其中，奶油小攀作为绍兴的代表性小吃之一，只有真正了解这里的人才能体会到它的美妙。奶油小攀的制作工艺简单而独特，最上层是轻盈的鸡蛋清打发，与下面由蛋黄和面粉混合而成的面糊形成了鲜明的对比。

绍兴十大糕点排名是绍兴臭豆腐、绍兴茴香豆、绍兴香糕、新昌春饼、奶油小攀、柯桥豆腐干、嵊州榨面、嵊州小笼包、绍兴酱鸭、嵊州糯米果。绍兴臭豆腐绍兴臭豆腐，又名“油炸臭豆腐”，是浙江绍兴有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，为绍兴的一大特色风味，源远流长，一经品味，常令人欲罢不能。

绍兴著名小吃包括但不限于以下几种：奶油小攀：一种特色休闲小吃，以上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料，营养丰富、酥松可口。木莲冻：流行于江浙一带的夏日经典小吃，由木莲籽制成，口感清凉爽滑。清汤越鸡：绍兴特色传统风味名菜，用绍兴特产越鸡烹制而成，味鲜爽口。

奶油小攀在绍兴市里头有一种舶来的老绍兴小吃，名叫“小攀”。传统的“小攀”是用上上屋、鸡蛋、杂粮、水果浆等为选料，用特殊工艺上上屋而成，不加任何添加剂，营养丰富、酥松可口，是一种难得的特色休闲小吃。做工也不复杂，老少皆宜。

1、另一种是小型攀爬车，其轮子直径仅为20英寸。小巧的车身使得小攀爬车在使用中更为灵活，重量也相对较轻，这对于TRIAL选手来说是一大优势，特别是在跳跃和穿越狭小空间时，轻巧的车身和较小的负重使得选手可以轻松飞跃更高的障碍。

2、小攀爬的轮组： 20的轮组的结构更结实，抗冲击性更强，而小车的其中一点的优点也在这里，小车的圈一般都不会像大车的轮组一样容易成L型。小攀爬的护盘：小车的护盘也是专用的，位于车架的下方，一片专用的铝合金或者是钢板做的三角状护盘。

3、二是小攀爬车，为20英寸。小车在使用中灵活，由于车自身小，所以重量也会比大车轻，TRIAL时负重更小，更便于选手跳跃更高更远的地方，同时因为拥有弹性很好的后轮，在对面积较小的障碍物时，可以获得的弹性更佳。

做法如下：正宗小攀模子是先用面粉和蛋黄高温烘烤出来，我用的蛋挞皮，算是改良版的奶油小攀吧。小攀的馅料很简单，蛋黄加入绵白糖，根据个人喜好还可以加入炼乳，这样做出来像是蛋挞和小攀的结合体。最后奶油小攀的“白色礼帽”是用蛋清打发而成。注意：烤箱上火不要烤太久。

烘烤：在烤盘上铺上烤纸，将切好的小攀摆放在烤纸上，保持一定的间距。将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约10-15分钟，或者直到边缘呈现金黄色。冷却：烘烤完成后，将小攀从烤箱中取出，放在烤架上冷却。装饰（可选）：完全冷却后，可以根据个人喜好，用融化的巧克力、糖霜或奶油等进行装饰。

奶油小攀的做法超简单，分三步就能搞定啦：准备模具和馅料：可以用蛋挞皮来代替正宗的小攀模子，这样更方便哦。馅料就是蛋黄加上绵白糖，喜欢甜一点的还可以加点炼乳，搅拌均匀就好啦。

制作鲜奶油：在一个干净的碗中，将鲜奶油打发至可以拉起软勾的状态。根据个人口味加入适量的糖粉。装饰：当蛋糕完全冷却后，将其切成适当大小的小块。在每块蛋糕上放上一层打发好的鲜奶油，然后放上新鲜水果。最后，可以撒上一些糖粉作为装饰。