澳门豆捞菜单（澳门豆捞菜单价目表）

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1、实习过程：我在酒店B座的景泰中餐厅工作。中餐厅是酒店餐饮部门中比较辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，感觉就像无头苍蝇，不能领会工作的流程和要领，只是听从领导和老员工的安排和他们手把手的教导。

2、这半年的实习让我掌握了餐饮部的运转过程和餐饮服务技能技巧，提高了分析和解决事情的能力，树立了良好的职业道德和服务意识，同时也培养了自己吃苦耐劳的精神；面对挫折，坚强微笑勇敢面对，不逃避，理智寻找解决事情的方法；不断完善着与人沟通适应的能力，扩大了人际关系网。

3、酒店实习总结1 实习岗位与资料迎宾。问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15—30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，明白客人名字的要用姓名去称呼客人。拉椅让座：当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。

畜肉类火锅配菜：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠等。禽肉类火锅配菜：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫等。水产类火锅配菜：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹等。蔬菜类火锅配菜：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白等。

肉类肉类是火锅中不可或缺的一部分。常见的肉类食材包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。这些肉类可以切成薄片，快速煮熟，为火锅提供了丰富的口感和营养。蔬菜类蔬菜也是火锅中的重要组成部分。常见的蔬菜有菠菜、生菜、木耳、豆芽、冬瓜等。

首先，火锅的主要食材是肉类和海鲜。肉类包括牛肉、羊肉、猪肉等，海鲜包括虾、蟹、鱼等。这些食材都是富含蛋白质和营养元素的，能够为人体提供丰富的营养。此外，还可以选择一些特色的肉类，比如牛肚、牛筋、鹅肠等，这些食材口感独特，能够增加火锅的口感和趣味。其次，蔬菜也是火锅的重要食材。

吃火锅一般可以吃以下食材：常见的有鲩鱼，肥牛，牛百叶，鱼滑，鱼皮角，面根，山药，金针菇，虫毛菜。流行的有澳门豆捞，北方肥牛，东山羊，顺德母米粥，四川麻辣肥牛，鱼片，冻豆腐，鸭血，鸭肠，牛百叶，香菇，金针菇，豆腐皮，腐竹，水耳，鱼丸等。最后是各种青菜，番茄、娃娃菜等。

有一种火锅锅底，名为皮蛋菀茜，它源自于澳门豆捞的独特配方，却拥有着神秘的成分组成，通常被归类为日常菌锅。它的名字融合了皮蛋与菀茜两种食材，皮蛋富含丰富的蛋白质，而菀茜则以清热解毒的功效闻名。在澳门豆捞的锅底中，这二者巧妙地结合，为食客们带来了一种独特的风味体验。