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松鹤楼建于哪个朝代

1、松鹤楼创建于清朝。松鹤楼，是清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在苏州玄妙观创建，经营面点带卖饭菜。松鹤楼迄今已有二百五十多年的历史。由于古人以松鹤寓长寿，故取名松鹤楼。松鹤楼是目前苏州地区历史最为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。它是苏帮菜厨师的摇篮，也是商务部首批认定的老字号餐饮品牌。

2、松鹤楼是江苏省淮安市一座历史悠久的建筑，建筑风格独特且体现了浓厚的文化气息。据史书记载，该楼始建于明朝时期，这一时间点是基于现有资料的准确考证。这座建筑因其寓意吉祥而备受赞誉，代表了当时社会对于建筑美学的追求。在建筑风格上，松鹤楼融合了江南传统建筑的特点，同时又展现出独特的艺术风格。

3、松鹤楼的历史可以追溯到清朝，具体是在乾隆二十简先达怎状后花发二年，也就是1757年。这一时期的徐氏在苏州的玄妙观开创了松鹤楼，以售卖面点和饭菜为主营业务。至今，松鹤楼已有超过两百五十年的历史，其名字源于古人对于松鹤象征长寿的寓意。

4、是目前苏州地区历史最为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。迄今已有二百五十多年的历史松鹤楼清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在苏州玄妙观创建，经营面点带卖饭菜。迄今已有二百五十多年的历史。是目前苏州地区历史最为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。

5、松鹤楼建于清朝。具体信息如下：创建时间：松鹤楼创建于乾隆二十二年，即公元1757年。创始人：这一时期的徐氏在苏州的玄妙观开创了松鹤楼。主营业务：松鹤楼以售卖面点和饭菜为主营业务。名字寓意：其名字源于古人对于松鹤象征长寿的寓意，寓意深远。

266岁松鹤楼,以“真国风”进军全国市场

老字号松鹤楼，以“真国风”进军全国市场，颠覆传统形象，以新潮方式吸引年轻消费者。宣传片中，唐伯虎作为江南四大才子的代言人，为松鹤楼打CALL，引起全民热议。新店开张、直播、美食博主探店视频，多项营销活动助推松鹤楼破圈，带来数十万会员消费。

除了产品创新，松鹤楼还积极拥抱数字化，完善品牌体系，布局外卖、抖音、电商等渠道，拓宽销售路径。通过线上线下组合传播，松鹤楼成功塑造了年轻化品牌形象，为品牌年轻化树立了典范。

亮点二：最强文创市集汇聚20余个超级IP。此次“食玩校场”汇聚了豫园自有的老字号品牌，如老庙黄金、绿波廊、松鹤楼等，还有20余个超级IP品牌，如POP MART、宝可梦、暴雪娱乐等，带来一系列潮流商品。亮点三：老牌本帮菜PK新晋网红。

亮点三老牌本帮菜PK新晋网红豫园一向以国潮老字号集聚地著称。绿波廊、松鹤楼、春风松月楼、南翔馒头店、上海老饭店都是沪上知名的老牌本帮菜代表。魔都夜市常客“虾兵蟹将”也来扎台型了。旧校场路的“舌尖上的江南”，白天是古风的江南小吃市集，霓虹灯闪烁后，另一种火辣辣的风格就解锁了。

松鹤楼招牌菜必吃菜

苏州松鹤楼的蒜泥白肉是其招牌之一，选用优质猪肉，先温火煮熟，再切成薄片。蒜末、精盐、味精、糖、酱油、香油、醋等调料拌匀，浇在白肉上，口感鲜美。这道菜冷热皆宜，深受食客喜爱。

松鹤楼的招牌菜中，必吃的有以下几道：松鼠桂鱼：这是松鹤楼的招牌菜之一，几乎每位食客都会点。鱼肉经过精细的刀工处理，炸至金黄酥脆，再淋上特制的酸甜酱汁，味道酸甜适中，让人回味无穷。响油鳝糊：这道菜选用新鲜的黄鳝，搭配特制的调料精心烹饪。

苏州松鹤楼招牌菜有：松鼠桂鱼：主要材料就是桂鱼。 卤鸭：松鹤楼的卤鸭味道最为正宗了，虽然鸭子比较肥，但是吃起来一点都不觉得腻。 响油鳝糊：这道菜的食材是鳝鱼。 叫花鸡 樱桃肉：这是用猪里脊肉做成的，只不过做完的样子看起来有点像樱桃，所以才会有这么一个菜名。

鱼翅羹是苏州松鹤楼的另一道招牌菜，选用的是鲍鱼、干贝、花菇等高档食材熬制出的鱼翅汤，加入上品鱼翅，烹调后即成优质美味的鱼翅羹。此菜原本是皇室御膳中的一道美食，现在已成为了苏州的特色菜品。鱼翅羹入口清爽，口感滑嫩，汤清味鲜，是品尝苏州海鲜美食的必选菜品。

第二，一品锅巴。这款菜品是松鹤楼在经营历史的长河中形成的瑰宝之一，锅巴脆而不硬，外皮凉脆入口爆炸，内馅鲜美可口，食客们都会上瘾，每次到松鹤楼必点的菜之一。第三，盐水鲢鱼。松鹤楼的盐水鲢鱼用鲤鱼制成，红油椒和酱油的调味让这道菜的味道更为独特。

醇香排骨：苏州松鹤楼的招牌菜之一，选用上等猪肉排骨，经过六小时的烧制，以醇香的酒香和独特的棕红色泽著称。这道菜的口感酥烂，味道纯厚而微甜，是春夏季节的美味佳肴。翡翠虾斗：这道菜以太湖白虾为主料，以其弹牙的口感和碧绿的外观引人注目。白虾与碎肉末的香气融为一体，令人垂涎。

松鹤楼的面都有哪些特点呢?

1、松鹤楼面馆的面条具有以下几个显著特点：汤底：松鹤楼的汤底非常讲究，通常以整鸡、整鸭、鸡架、猪骨和鳝骨等食材煮制，确保汤清味鲜且不油腻。这种精心熬制的汤底色泽透亮，犹如琥珀，温润的滋味在口腔中蔓延，经典的姑苏情怀在红白汤头里交汇。

2、松鹤楼使用的苏式细面更是一绝，面条细而不断，口感劲道，完美地吸收了汤底的精华，每一口都能感受到细腻与滑爽。丰富的浇头选择 松鹤楼的浇头种类繁多，从经典的焖肉、爆鱼到创新的青花椒牛蛙，每一种浇头都有其独特的风味。焖肉面的肥瘦相间，酥香软糯，原汤与焖肉的交汇让人回味无穷。

3、松鹤楼的苏式红汤面确实值得一试，它的味道正宗，口感醇厚，面条筋道，让人回味无穷。面条的口感非常好，每一口都能感受到汤底的鲜美和面条的弹滑。更让人惊喜的是，这里续面是免费的，可以随时根据自己的口味调整面条的分量，这在许多餐厅都是不可多得的贴心服务。

4、松鹤楼的面浇头品种多样，例如响油鳝糊、扁尖肉丝等。

苏州松鹤楼四大名菜

1、苏州松鹤楼招牌菜有：松鼠桂鱼：主要材料就是桂鱼。 卤鸭：松鹤楼的卤鸭味道最为正宗了，虽然鸭子比较肥，但是吃起来一点都不觉得腻。 响油鳝糊：这道菜的食材是鳝鱼。 叫花鸡 樱桃肉：这是用猪里脊肉做成的，只不过做完的样子看起来有点像樱桃，所以才会有这么一个菜名。

2、苏州松鹤楼的蒜泥白肉是其招牌之一，选用优质猪肉，先温火煮熟，再切成薄片。蒜末、精盐、味精、糖、酱油、香油、醋等调料拌匀，浇在白肉上，口感鲜美。这道菜冷热皆宜，深受食客喜爱。

3、苏州松鹤楼四大名菜 蒜泥白肉 苏州松鹤楼的蒜泥白肉是四大名菜之首，可谓是最受欢迎的一道菜品。选用当季优质的猪肉，先用温火煮熟，再切成薄片。用压碎的蒜末拌匀精盐、味精、糖、酱油、香油、醋等调料，浇在白肉片上即可。蒜泥白肉肥瘦均匀，冷热皆宜，口感鲜美、咸香适口，是很多人心中的口水菜。

松鹤楼苏式汤面是哪里的

1、松鹤楼苏式汤面源自江苏苏州，是该地的地方特色小吃之一。苏式汤面历史悠久，以选料严格、工艺繁复、汤鲜味美著称。松鹤楼作为苏式汤面的知名品牌，凭借其独特的风味吸引了不少食客。苏州不仅有松鹤楼苏式汤面这一道美食，还拥有诸多其他的地方特色小吃。

2、松鹤楼苏式汤面源自江苏苏州，是当地具有悠久历史的地方特色小吃。这款汤面以其选料严格、工艺繁复、味美汤鲜而闻名，松鹤楼作为知名品牌之一，更是将苏式汤面的魅力展现得淋漓尽致。苏州不仅以其苏式汤面而闻名，还拥有众多其他的地方特色小吃，这些小吃同样值得一试。

3、松鹤楼苏式汤面是松鹤楼推出的产品。松鹤楼是一家始于1757年的苏州面馆，以苏式面点和苏州名菜闻名。松鹤楼苏式汤面是松鹤楼推出的一款特色产品，其面汤考究，面条韧性十足，口感鲜美。松鹤楼还会根据季节推出时令新品和浇头，进一步丰富了产品的口味和选择。

4、松鹤楼的招牌面，以其悠久的历史和独特的风味，成为了苏州美食文化中的一颗璀璨明珠。这家始创于清乾隆初年的老字号，至今已有二百五十多年的历史，是正宗苏帮菜的代表，也是商务部首批认定的“中华老字号”餐饮品牌。

5、许多在苏州吃过面的人都记得这样的场景，仿青瓷的汤碗，四方桌上各式各样的桌号木夹，头汤面中几棵青绿的菜心，面上浮着香油和细葱。许多老一辈的苏州人都有印象，过去在松鹤楼几毛钱就可以吃到一碗正宗的头汤面。好的苏式汤面有“三烫”的特点：面烫、汤烫、碗烫，即便在数九寒冬，食之也能冒汗。