历家菜（历家菜传人）

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厉家菜的特点：没有硼砂，没有苏达，不用增味剂，也不用增香剂；没有高压锅，也没有微波炉，菜馆里也没有任何现代化的厨具，用的都是火灶。

厉家菜的特点之一就是不用诸如味精之类的化学原料，调味靠的是天然方法。菜馆里也没有任何现代化的厨具，用的都是火灶。作为一种“宫廷风味菜”，它要求选料精，做工细。厉家菜每天只做晚餐，想要吃的话，要提前几天订位，人均价位在298~2608元之间。

厉家菜以其独特的烹饪理念和精湛的技艺著称。首先，它坚持使用天然调味，避免化学添加剂，如味精，烹饪工具也保持传统，主要使用火灶，保留了宫廷风味的纯粹性。作为一家注重品质的餐厅，厉家菜的选料严格，做工精细，每日仅提供一桌晚餐，需提前预订，价格区间在400至2000元。

元一桌的私房菜，上啥吃啥不能点菜。先说，如果你在北京待过，应该都知道一家很有名私房菜厉家菜，它的风格偏宫廷风，菜的特点在于调味、用料天然，总之听起来就非常高级的样子。这不有网友慕名而来，想试试传说好吃不得了私房菜是何种美味。

1、很多在厉家菜吃过的网友都纷纷表示除了服务看上去还不错，很贵以外，没有任何可以值得炫耀的地方，做出来的饭菜也是非常的不好吃，菜谱看上去完全没有食欲，摆盘也不是很好看。普通饭店里1000块钱一桌的师傅做出来的菜都比这有食欲，而且还会更加的好吃，不仅性价比高，连摆盘也比厉家菜摆得更好。

2、综上所述，厉家菜的确是一家口味不错的老字号餐厅，特别是烤鸭值得一试。不过，如果你想要一次性尝遍全部菜品，预算就需要认真考虑了。

3、厉家菜真正在外国人中传扬开，要得益于当时的英国驻华大使伊文思。伊文思到厉家吃了一次饭，他饭后说的话厉善麟至今记忆犹新：“你的菜馆不用做广告，我在使馆区一说就都来了。”此后，外国人果然纷至沓来。

4、再说有些食物，外形确实不讨喜，比如臭豆腐，但是吃过的人都说闻着臭，吃着香，所以从味道上也征服了食客。但是厉家菜的评价下，我看到的味道评价，几乎都是一般，跟家里的菜味道差不多，没有想象中好吃。

5、我们食堂的菜都看起来比厉家菜要好吃很多，竟然还能被评到米其林餐厅，现在米其林的门槛也太低了吧。

6、传闻中华老字号的北京厉家菜遭到了各知名大v的抨击，说起这个北京厉家菜，那可是响当当的名号，号称宫廷风味菜，这名字一听就是豪华加上美味。

黄鳝一个家庭主妇一次准备油炸几条黄鳝鱼作为晚餐上面的一道菜。她将买来的大小几条黄鳝鱼都放到水里，撒上盐巴（可以使鱼将肚子里面的脏物吐出来，鱼被撒盐的淡水泡过以后浑身痉挛，会不断的将肚子里面的东西吐出来）。过了一会，等这些鱼将肚子里面的脏物吐的差不多了。

悬挂在梁柱上长明灯被风吹的左右摇摆，发出“咯吱”“咯吱”的声响。杂草丛生的地面已经斑驳不堪…… 他四处张望，并没有人，正要转身离开时，供桌下发出轻微的响声。他疾步走过去一把掀翻了供桌。

踏雪我到乡下第一天住在我姑姑家，第二天一大早全家都到爷爷家去。路上有许多雪，踩在上面发出咯吱咯吱的响声，路高低不平，高低地方是厚厚的雪，低处是薄薄的冰。

她拿起筷子，向一盘色泽鲜艳的菜伸去，轻轻夹起一片，用左手在筷子下方端着，小心翼翼跟随着筷子。本来筋脉突兀的手此刻一用力青筋更加明显。她小心地把菜放入嘴中，细细地品尝着。

“咯吱、咯吱……”从一间教室里传来阵阵声响。哦，原来教室里正在举行一场激烈的嗑瓜子比赛呢！走进弥漫着瓜子味的教室，一听老师说即将进行一场充满“火药味”的嗑瓜子比赛，大家就炸开了。

但是，爷爷有时很糊涂，帽子戴在头上找帽子，洗头的时候把洗面奶当成了洗发水，去买菜，钱付了，走时菜却忘提了。这天，爷爷出去打牌，可刚把门打开，摸摸口袋，发现手机不见了，便大声叫道：“以，我的手机去哪了？”我们全家人像得到了命令，立刻开始了找手机行动。