崩豆张（崩豆张价格表）

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崩豆是天津特色食品炒蚕豆。据说炒蚕豆时豆子受热会“蹦跳”，于是天津人就管它叫“蹦豆”。可是实际上天津人说的写的却是“崩豆”。崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹，但不进砂，不牙碜，嚼在嘴里脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长。并含有多种营养成分。

掉链子，不利索。蹦豆儿是东北话，形容人说话不利落，说一半留一半，说话慢。在东北，两个或是以上人之间说一件自己比较关心而对方说话不完整，自己着急时说对方说话好像‘蹦豆’，蹦豆的本意是豆子一个一个往外蹦，不痛快慢。

小蹦豆是一种形容词，用来形容某个人或事物欢快、灵活的状态。这个词语源于豆子会跳的特点，也有些许的卡通元素。通常用于儿童语言或大家私下的互动中，是一种带有玩乐性质的词语。小蹦豆一词在个人行为中有着源源不断的使用。比如你很开心就可以说“我今天跳得像小蹦豆一样”。

自然，“蹦豆”就变成了“崩豆”。这个“低平调”是天津话显著标志之一。

蹦豆儿的解释〈方〉①铁蚕豆。②小孩儿。词语分解蹦的解释蹦 è 两脚并着跳：蹦跳。蹦高。欢蹦乱跳（亦称“活蹦乱跳”）。部首：足。

天津可以带走的特产有天津板栗、泥人张、果仁张、天津十八街麻花、芝兰斋糕干、耳朵眼炸糕。天津特产一：天津板栗：天津板栗是天津的传统特色产品，有着非常悠久的历史，其种植板栗的历史可以追溯到两三千年前。

天津麻花天津麻花不仅是天津有名的特产，也是天津十大名吃之一，不仅选料讲究，而且制作方法精细，做成的麻花造型美观，口感香甜酥脆，而且保存很久也不会变质。

沙窝萝卜沙窝萝卜其实是天津卫青萝卜，这可是一种驰名海内外的天津土特产，来天津旅游可以带回去一点尝尝。正兴德花茶正兴德花茶可是一家百年老店，距今有超过两百年历史，正兴德花茶汤清香浓，同时还有非常好的美容功效。

十八街麻花桂发祥十八街麻花是天津市的一道传统特产名点。天津市的百年老字号麻花店，与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”。崩豆张崩豆张是一种色香味俱全的天津传统特产小吃。

天津板栗天津板栗的历史可追溯至两千多年前，当地人以糖炒栗子最为流行。这种栗子不仅香甜可口，易于剥离，还富含蛋白质、维生素等营养，具有养胃健脾、活血消肿的功效，深受国内外消费者喜爱。泥人张泥人张是天津著名的传统民间艺术品，已有180年历史。

用料不同、口感不同。用料不同：果仁张是各种坚果为原料，经过糖、盐、味素等辅料炒制而成，而崩豆张蚕豆为主料，在卤汁中充分浸泡后，再经过炒制或烘烤而成。口感不同：果仁张香脆可口、风味独特，可以作为零食或下酒菜，而崩豆张酥脆，外韧里嫩，有五香、蒜香、麻辣等多种口味。

原材料不同。这个果仁张和崩豆张都是小吃的牌子，这两个小时都在古文化街那里有的卖的，不过小食品制作的原料都是不同的。

崩豆张与果仁张崩豆张和果仁张是天津的传统小吃，分别以崩豆和果仁为主要原料，口味多样，酥脆香甜，是天津人的童年记忆。独流老醋独流老醋是中国三大名醋之一，以其独特的甜酸口味著称。采用传统工艺陈酿，色泽红亮，适合烹饪或直接食用。

果仁张：果仁张虽然以制作各种果仁糖果而闻名，但其生产的蒜蓉辣酱也不容忽视。这款辣酱结合了果仁的香气和蒜蓉的辛辣，创造出独特的口味体验。果仁张的蒜蓉辣酱适合喜欢尝试新口味的消费者。崩豆张：崩豆张是另一家历史悠久的天津食品企业，以其豆制品而知名。

1、常德[视频]道：全长1219米，有国民党政府财政部关务署长张福玉故居（常德道2号），还有档次不错的餐厅。重庆[视频]道：有座庆王府，是晚清总管太监小德张的私人住宅，还有很多餐饮娱乐场所，如演歌台，东海渔村，仲联西餐厅等。

2、古人将它视为幸福长寿的象征。本以为以猴为题材的作品一定很多，但找起来却并不容易。因为2004年已经做过一本猴年挂历，很多历代有关猴在文物中的经典作品已经用过。好在猴与人关系亲密，所以在民间美术中以猴为题材的艺术作品还是不少。特别是《西游记》中的孙悟空，是猴挂历中的重要形象。

3、崩豆张：天津老字号食品店，历经五代传人。创于清嘉庆年间。特点：脆而不绵、不硬、不含胆固醇，久嚼成浆，浓香满口。果仁张：老字号食品店，历经四代传人，有160年历史，属宫廷御膳食品，被赐名为“蜜贡张”。主要产品为挂霜系列果仁。马记茶汤：天津风味小吃。起源于明朝末年。

4、年被选为天津市十大景观之一，定名“故里寻踪”。

5、到天津不吃狗不理包子，是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子，看上去如同薄雾之中含苞秋菊，再咬上一口，油水汪汪，香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。