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北京“老字号”厉家菜被喷上热搜,这是又发生什么了?

1、北京“老字号”厉家菜被喷上热搜，主要还是一些微博大V去吃过以后，发现并没有宣传中的那么好！老字号有很多，不管是北京还是广州，甚至上海，都有一些老字号，他们是从清朝就传承下来的，一百多年的手艺，吃过的都说好。如果这些老字号沾染了商业气息，恐怕就没有那么好了。

2、厉家菜一直是北京有名的招牌菜，可以说厉家菜是宫廷菜的代表，不少游客、食客来了北京也都会去打卡这样一家老字号。不过近几年来，厉家菜的口碑却不断的遭受到质疑，不少去过的顾客都表示，菜品不值这个价格东西实在不够好吃。

3、厉家菜是北京的一家知名老字号餐馆，以经营宫廷菜闻名。传说其老板的祖上是八旗子弟，曾住在紫禁城内，因此菜品的正宗性备受推崇。 然而，近期一些顾客对厉家菜的菜品质量提出了批评，认为其价格昂贵但口味并不如预期，甚至不如普通食堂的菜肴。他们认为厉家菜的名声大于实际体验。

4、事件回顾在9月24日， 一名美食博主曝光了自己去厉家菜的一次美食体验的图片，其中的菜品让人看了是觉得一般般，没有丝毫的食欲，而博主也是发表了自己的看法， 与其说这是米其林一星餐厅，那学校的食堂起步都应该是二星餐厅了。

5、任何一家生意惨淡的原因都是有各种理由的，但是最主要的还是因为这些老字号，不如刚开始那样让人们喜欢，无论是从口味还是从价格都得到了顾客的一种排斥。

6、厉家菜色不美、味不香与网络评分不符，一桌3000元还不如去吃隔壁米其林餐厅吃。

厉家菜来历

1、厉家菜于1985年由厉善麟教授及夫人王晓舟医生在北京创立，为客人提供清宫膳食及厉家人的“府邸菜“，根据的菜谱是由厉教授的祖父厉顺庆（原慈禧太后内务府大臣）所留下。厉善麟的祖父厉子嘉，在清朝同治和光绪年间，任内务府都统，深受慈禧信任。专期主管皇宫内膳食。

2、厉家菜的来历如下：厉家菜创始人厉善麟，满族，正白旗。祖父厉子嘉，清朝同治、光绪年间内务府大臣，总管大内衣、食、住、行，宫廷大宴总掌提调。晚年时，他将多年来记下的宫廷菜谱整理出来。这就是厉家菜的来历。厉家菜 在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。

北京的“老字号”厉家菜被喷上热搜,厉家菜是什么来头?

1、厉家菜是北京的一家知名老字号餐馆，以经营宫廷菜闻名。传说其老板的祖上是八旗子弟，曾住在紫禁城内，因此菜品的正宗性备受推崇。 然而，近期一些顾客对厉家菜的菜品质量提出了批评，认为其价格昂贵但口味并不如预期，甚至不如普通食堂的菜肴。他们认为厉家菜的名声大于实际体验。

2、北京“老字号”厉家菜被喷上热搜，主要还是一些微博大V去吃过以后，发现并没有宣传中的那么好！老字号有很多，不管是北京还是广州，甚至上海，都有一些老字号，他们是从清朝就传承下来的，一百多年的手艺，吃过的都说好。如果这些老字号沾染了商业气息，恐怕就没有那么好了。

3、厉家菜，是北京的一家被评为米其林一级的餐厅里的特色菜。其价位参差不齐，最高的可达3000元一桌。主打的风格是宫廷菜，厉家菜与其他菜不同的原因在于主人做什么你吃什么，不能自主点菜。一位百万粉丝的大v就去北京吃了厉家菜，3000元一桌的饭菜，吃过后就引得这位大v吐槽。

4、在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。一个除了门牌号外（羊房11号）无任何标志的小院里，“厉家菜”的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。美国前财政部长鲁宾、英国前首相梅杰等都光临过这里，金庸、梅葆玖、成龙等国内名人也曾是厉家菜的座上客。

5、厉家菜一直是北京有名的招牌菜，可以说厉家菜是宫廷菜的代表，不少游客、食客来了北京也都会去打卡这样一家老字号。不过近几年来，厉家菜的口碑却不断的遭受到质疑，不少去过的顾客都表示，菜品不值这个价格东西实在不够好吃。

6、不管是请客的人还是客人，都感觉厉家菜实在是对不起这一块招牌。网友们也表示，广州米其林餐厅是不是世界上标准最高的米其林这不好说，但是北京的米其林标准是最低的这没有什么好质疑的，可见厉家菜不得人心。事件反思笔者也在网上看过厉家菜被人晒出来的菜品模样，看上去的确没有任何特别和特色。

3000元一桌的私房菜,吃哭百万大V,厉家菜到底什么名堂?

1、厉家菜遭遇口碑滑铁卢。以前就有人跟我说去北京一定要去厉家菜吃个饭，当时我还不知道厉家菜是个啥。后来还特意查了下，原来这家厉家菜在北京特别出名，厉家菜算是北京一大特色美食。2020年9月24日，一群拥有百万粉丝的大v一去组队慕名而去，一桌私房菜花掉了3000元。

2、其中最酷的就是《最强大脑》上成名的水哥王昱珩，晒图加文字，将那桌3000元的饭菜喷的一塌糊涂，并直言网上给好评点评的人在说违心话，人均消费1200元，还说性价比高，连配菜图都不能看。

3、厉家菜，是北京的一家被评为米其林一级的餐厅里的特色菜。其价位参差不齐，最高的可达3000元一桌。主打的风格是宫廷菜，厉家菜与其他菜不同的原因在于主人做什么你吃什么，不能自主点菜。一位百万粉丝的大v就去北京吃了厉家菜，3000元一桌的饭菜，吃过后就引得这位大v吐槽。

4、传承了这么久，最近这家老字号翻车了，号称“宫廷风味菜”的北京“厉家菜”不仅要求选料精，做工细，还被评为米其林一星。但在近日，一群微博大V博主吃完后，却对厉家菜疯狂进行吐槽。

厉家菜的来历

1、厉家菜的来历如下：厉家菜创始人厉善麟，满族，正白旗。祖父厉子嘉，清朝同治、光绪年间内务府大臣，总管大内衣、食、住、行，宫廷大宴总掌提调。晚年时，他将多年来记下的宫廷菜谱整理出来。这就是厉家菜的来历。厉家菜 在北京后海的羊房胡同里，有家“高级”的菜馆，名为厉家菜馆。

2、厉家菜于1985年由厉善麟教授及夫人王晓舟医生在北京创立，为客人提供清宫膳食及厉家人的“府邸菜“，根据的菜谱是由厉教授的祖父厉顺庆（原慈禧太后内务府大臣）所留下。厉善麟的祖父厉子嘉，在清朝同治和光绪年间，任内务府都统，深受慈禧信任。专期主管皇宫内膳食。

厉家菜简介

1、清朝同治、光绪年间，内务府大臣厉子嘉的后裔传承着一份私家秘制的菜肴，即著名的“厉家菜”。厉子嘉在清朝时期担任内务府都统，深受慈禧太后的信任，他的每一份菜肴都曾被慈禧和皇上品尝过。他将御膳房的菜谱悉心记下，晚年整理成了一套珍贵的菜谱，这份遗产由厉善麟教授继承。

2、厉家菜是清朝同治、光绪年间内务府大臣厉子嘉后裔的私房菜。王希怡，厉家菜第三代传人，姓“王”因随其母亲王晓舟姓氏。厉子嘉把许多宫廷菜配方和做法教给了儿子厉俊峰，然后又传给了孙子厉善麟，目前餐馆的主人是厉善麟先生，内掌柜是王晓舟女士。

3、厉善麟，这位满族名士，祖籍北京，是享有盛誉的厉家菜的创办人和顾问，同时身兼多重身份，是一位应用数学教授。1939年，他凭借优异的成绩考入了外国人在北京设立的辅仁大学，专攻化学专业。

4、厉善麟，满族，祖籍北京，厉家菜创办人、顾问、应用数学教授。1939年，厉善麟考上了外国人在北京办的辅仁大学，化学专业.　1949年到北京大学插班，从二年级开始学习建筑结构。后来，北大与清华调整建筑系时，厉善麟又拜在了清华大学梁思成的门下，学习中国建筑。